Livet handlar om balans

Vilken lyckolördag jag haft! Och det bästa är att den inte är slut än.
Steg upp klockan åtta på morgonen, pigg och utvilad. Drack kaffe och åt en ordentlig frukost i lugn och ro i sällskap av Modern Family som kommit ut med en ny säsong på Netflix!
Efter frukosten satt jag igång med storstädning (ni som känner mig vet att jag älskar att städa), så nu är alla golv skurade och lägenheten fri från damm och allt annat skräp som släpas in med skorna. Tvättade två maskiner byke och böt även lakan i sängen. Har mealpreppat, det blev lax i ugn med ris och broccoli till.



På eftermiddagen fick jag lust för en löprunda men gatorna är som gjorda för skridskoåkning för tillfället så jag gled sakta ner till tågstation och sprang 40 minuter i trapporna där istället. 

Har även gjort lite lördagsgott idag, salta nötter med choklad på. Vet att många tror att detta med "biggest loser" utmaningen (eller vid viktnedgång överlag) betyder att det är förbjudet att äta godis eller annat som klassas som onyttigt. Jag söker efter en balans och inte en massa förbud hit och dit. Biggest loser utmaningen är för mig ett hopp om att såklart vinna utmaningen, men främst att göra en livsstils förändring och i framtiden också äta lika balanserat och näringsrikt. Det finns perioder jag har vart så slut och inte haft ork att göra mat att jag har levt på enbart riskakor, avokado, tomat, grynost och äpple, och det är inte hållbart eller hälsosamt. Jag är ju inte den som äter pizza, hamburgare eller annat så kallat skräp annars heller, bra om det sker någon gång i året... 
Hur som helst, jag vill inte leva ett liv utan choklad, bakelser, pizza och allt detta som klassas som ohälsosamt så därför är det helt okej att äta lite gott imellan, har man dock som mål att gå ner i vikt så lönar det sig att inte äta det för ofta såklart. "Du kan äta allt, men inte alltid" kan vara det bästa jag hört och jag hoppas att flera skulle förstå det istället för att gå på en strikt diet och kapa allt socker och annat gott, mat ska få oss att må bra, vi ska njuta av mat, inte tvärtom. 
Det gäller att ha balans. 

 
Saltade jordnötter med mörk- och vit choklad
55g saltade jordnötter 
70g mörk choklad 
20g vit choklad 

Jag satt nötterna på ett bakplåtspapper, smälte choklad och blandade sedan nötterna med den mörka chokladen. Sen smälte jag vit choklad och "ringlade" på. In i kylskåpet så att det stelnar och sen är det bara att njuta. 

Nu ska jag vänta in kvällens sällskap, ha det bra!